Master-Chief's Cook & Bake

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Kartoffelsalat mit Gurke, Ei und Ma­yon­nai­se

Das Grundrezept zu diesem leckeren Kartoffelsalat stammt aus dem Kochbuch „Neue deutsche Küche“ von Frank Rosin. Ich habe das Rezept leicht abgeändert, da mir persönlich die Gewichtung der Zutaten nicht so zusagte. Aber alles in allem ein sehr gutes Grundrezept. Wichtig ist, dass der Kartoffelsalat am Vortag zubereitet werden sollte, da der Kartoffelsalat durchziehen muss. Die Mayonnaise stelle ich selbst her, da ich dann auch genau weiß was drin ist und es vor allem im Handumdrehen gemacht ist. Kartoffelsalat mit […]

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Brownie-Tiramisu-Kuchen

Ich habe das Rezept für diese unheimliche leckere Kombination zwischen Brownies und Tiramisu vor Weihnachten auf der Seite von Heiß und Innig gefunden. Da ich diesen Crossover-Kuchen sehr interessant fand, musste dieser sehr schnell ausprobiert werden. Ich muss sagen, die Kombination ist sehr gut gelungen. Das Rezept wurde von mir leicht angepasst. Der Kuchen wurde definitiv nicht zum letzten mal gebacken 🙂 Brownie-Tiramisu-Kuchen   Drucken Zubereitungszeit 20 Minuten Koch-/Backzeit 45 Minuten Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten   Ersteller: Master-Chiefs Cook […]

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Gewürzkuchen mit Trockenfrüchten

So, nach langer Weihnachtspause melde ich mich mit einem Gewürzkuchen mit Trockenfrüchten zurück. Der Gewürzkuchen passt sehr gut in die kalte Jahreszeit und besonders natürlich gut zu der Weihnachtszeit. Da alle Rezepte die ich im Internet gefunden habe, nicht so recht gepasst haben, hatte ich mir selber ein Rezept gebastelt. Die leckeren Weihnachtlichen Gewürze (Kardamon, Zimt, Nelke, etc.) harmonieren einfach sehr gut mit den Früchten. Als Früchte habe ich Feigen, Aprikosen, Cranberries, Orangat und Zitronat verwendet. Der Kuchen schmeckt am […]

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Schoko-Scones

Schoko-Scones nach Art von Starbucks. Diese leckeren Schoko-Scones sind schnell und einfach herzustellen und zudem noch unheimlich lecker. Die Scones sind den von Starbucks nachempfunden und meiner Meinung mindestens genau so lecker. Die Herstellung ist übrigens denkbar einfach. Sämtliche Zutaten einfach vermischen und den Teig entsprechend zuschneiden, danach in den Backofen und fertig 🙂 Das Zuschneiden der Teiglinge funktioniert übrigens am besten mit einem Pizzaschneider. 5.0 from 1 reviews Schoko-Scones   Drucken Zubereitungszeit 10 Minuten Koch-/Backzeit 18 Minuten Gesamtzeit 28 Minuten […]

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Panna cotta mit Kardamon und Ananas

Durch einer meiner Freunde bin ich an ein tolles Rezept für eine Panna cotta mit Kardamon und Ananas gekommen. Die Panna cotta ist recht schnell zuzubereiten und wirklich kein Hexenwerk. Gerade für ein 3-Gang Menü ideal, da man es bereits am Vortag zubereiten kann und am eigentlichen Tag sich der Vorspeise und dem Hauptgang widmen kann. Die Kombination mit dem Kardamon, Zitronengras, Vanille und als Topping Ananas ist einfach sehr Geschmacksintensiv und unheimlich lecker. Panna cotta mit Kardamon und Ananas   […]

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Gewürzplätzchen [Weihnachtsbäckerei]

Nun folgt der dritte Teil der Weihnachtsbäckerei. Dieses mal mit leckeren Gewürz-Plätzchen. Kardamon, Nelke, Zimt und Orange; fertig ist das Weihnachtsfest. Die typischen und leckeren Zutaten von Weihnachten 🎄 verpackt in einem Plätzchen. Besser gehts kaum 😉 Die Plätzchen sind zudem auch schnell zubereitet und gebacken. Da ist der Nachschub nicht weit weg, wenn es mal schnell gehen muss. Gewürzplätzchen [Weihnachtsbäckerei]   Drucken Zubereitungszeit 15 Minuten Koch-/Backzeit 10 Minuten Gesamtzeit 25 Minuten   Ersteller: Master-Chiefs Cook & Bake Rezepttyp: Plätzchen Küche: […]

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Elisen-Lebkuchen mit Schokoladenüberzug [Weihnachtsbäckerei]

Als zweiten Teil meiner Weihnachtsbäckerei präsentiere ich die Elisen-Lebkuchen mit Schokoladenüberzug. Leckerer Lebkuchengeschmack auf einer Oblate mit Orangat und Zitronat-Stücken. Die Lebkuchen sind den Originalen-Nürnberger Elisenlebkuchen nachempfunden. Die Elisen-Lebkuchen sind sehr soft und unheimlich lecker. Definitiv ein Rezept, dass vor dem Weihnachtsfest nochmal zubereitet wird. Auch als Geschenk gut geeignet. Elisen-Lebkuchen mit Schokoladenüberzug [Weihnachtsbäckerei]   Drucken Zubereitungszeit 15 Minuten Koch-/Backzeit 25 Minuten Gesamtzeit 40 Minuten   Ersteller: Master-Chiefs Cook & Bake Rezepttyp: Plätzchen Küche: Deutsch Zutaten 2 Eier 200g brauner Zucker […]

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Rumschnitten [Weihnachtsbäckerei]

Da ich letzte Woche Urlaub hatte, habe ich mit dem Backen der ersten Plätzchen für die Weihnachtszeit begonnen. Ich habe viele, bisher noch nicht gebackene Plätzchen, auf meiner To-Do-Liste stehen. Als erste Plätzchen meiner Weihnachtsbäckerei, habe ich mir die Rumschnitten vorgenommen. Leckere Schnitten mit Schokolade, Nüssen und als Glasur Marmelade und Rum. Rumschnitten [Weihnachtsbäckerei]   Drucken Zubereitungszeit 25 Minuten Koch-/Backzeit 25 Minuten Gesamtzeit 50 Minuten   Ersteller: Master-Chiefs Cook & Bake Rezepttyp: Plätzchen Küche: Deutsch Zutaten Zutaten: 5 Eier 250g […]

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Kalorienarmer Apfelkuchen (2.000 Kalorien)

Es war mal wieder Zeit einer meiner vielen Lieblingskuchen zu backen. Daher war dieses mal ein leckerer und sehr leichter Apfelkuchen am Start. Mit nur 2.000 Kalorien (26er Springform) ist der Kuchen echt ein „Leichtgewicht“. Da kann man auch ruhig mal ein Stück mehr davon essen 🙂 Kalorienarmer Apfelkuchen (2.000 Kalorien)   Drucken Zubereitungszeit 20 Minuten Koch-/Backzeit 35 Minuten Gesamtzeit 55 Minuten   Ersteller: Master-Chiefs Cook & Bake Rezepttyp: Kuchen Küche: Deutsch Zutaten 550 g Äpfel (nettogewicht) 3 Eier 80 […]

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