Master-Chief's Cook & Bake

Kürbissuppe mit Ingwer, Kokosmilch und Black-Tiger Garnelen

Es gibt meiner Meinung nach nichts besseres in dieser Jahreszeit, als eine frisch zubereitete Kürbissuppe 🎃 mit Ingwer, Kokosmilch und herrlichen Black-Tiger Garnelen. Vor allem wenn es außen wieder kühler wird und man sich mit der Suppe wieder aufwärmen kann. Ich nehme für die Suppe immer Hokkaido-Kürbis, da er mir einfach am besten schmeckt. Natürlich kann man da seinem Geschmack frei Lauf lassen und einfach auch eine andere Kürbissorte benutzen. 4.5 from 2 reviews Kürbissuppe mit Ingwer, Kokosmilch und Black-Tiger Garnelen […]

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Klassischer Zwetschgenkuchen mit Hefeboden

Herbst ist auch gleich wieder Zwetschgen-Zeit. Da sollte man die relativ kurze Zeit ausnutzen und die leckeren Zwetschgen verarbeiten. Beginnen möchte ich mit einem Zwetschgenkuchen mit einem Hefeboden. Ich liebe Zwetschgenkuchen mit wenig Boden, wo man einfach sehr viel vom Zwetschgengeschmack hat. Der Boden ist trotz seiner dünne weich und nicht trocken. Klassischer Zwetschgenkuchen mit Hefeboden   Drucken Zubereitungszeit 25 Minuten Koch-/Backzeit 50 Minuten Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten   Ersteller: Master-Chiefs Cook & Bake Rezepttyp: Kuchen Küche: Deutsch Zutaten […]

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Game of Thrones Torte von Ofenkieker

Heute möchte ich Euch mal eine wunderschöne Game of Thrones Torte vorstellen. Diese wurde von Claudia von Ofenkieker.de gezaubert (Die Seite steht auch zusätzlich auf der rechten Seite unter „Lesezeichen“) Der eiserne Thron ist sehr gelungen und das Design der Torte sehr passend. Natürlich darf der Schriftzug „Winter is Coming“ nicht fehlen 😉 Rundum ein wirklich sehr tolle Torte. Da würde die Lannisters einiges dafür geben. Aber der Torten-Thron ist wahrscheinlich um einiges schmackhafter als der echte Thron 🙂 Ich […]

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saftiger Orangenkuchen mit Grand Manier

Den Orangenkuchen ist einer meiner Lieblingskuchen. Den Kuchen habe ich schon gefühlt 10x mal gebacken, da er einfach unglaublich saftig und locker ist und zudem noch sehr intensiv nach Orange schmeckt. Der Grand Manier verstärkt den Orangengeschmack nochmal. Der Kuchen ist auch super, wenn man es mal eilig hat, da man eigentlich nur alle Zutaten in eine Schüssel gibt und diese dann nur noch verrühren muss. saftiger Orangenkuchen mit Grand Manier   Drucken Zubereitungszeit 10 Minuten Koch-/Backzeit 40 Minuten Gesamtzeit […]

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Apfel-Calvados-Tarte

Ich hatte mal wieder Lust auf einen Apfelkuchen. Aber es sollte mal was anderes sein, daher kam ich auf die Idee zu einer Apfel-Calvados-Tarte. Als Belag kommen auf den Mürbeteig, geschnittene Äpfel und auch Apfelmus. Die Kombination mit dem Calvados, den Äpfel in zwei Varianten und den gerösteten Mandeln ist sehr lecker. 5.0 from 1 reviews Apfel-Calvados-Tarte   Drucken Zubereitungszeit 20 Minuten Koch-/Backzeit 50 Minuten Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten   Ersteller: Master-Chiefs Cook & Bake Rezepttyp: Kuchen Küche: Deutsch Zutaten […]

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Marmorkuchen (klassisch) mit Baummuster

Lange habe ich das Rezept vom Marmorkuchen vor mir hergeschoben, da ich noch so viele interessante und außergewöhnliche Rezepte hatte. Aber habe mich nun dazu durchgerungen endlich das Rezept anzugehen. Ich muss sagen, ich bin begeistert 🙂 Hatte den Kuchen mehr trocken in Erinnerung aus meiner Kindheit. Aber dieser Kuchen ist genau das Gegenteil… saftig und herrlich fluffig. Das wird definitiv ein Rezept, dass ich öfters backen werde. Vor allem mit der frischen Vanille schmeckt der Kuchen extrem lecker 👍 Marmorkuchen […]

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Zitronen-Buttermilch-Muffins

Sommer, Sonne, Zitrone. So oder ähnlich war meine Vorstellung von Zitronenmuffins. Sie sollten zart, locker und schön nach Zitrone schmecken. Die Muffins sind ideal für den Sommer, wenn es außen heiß ist und man etwas erfrischendes braucht. Kann man auch gut an den See oder ins Freibad mitnehmen. Wer Zitrone mag, wird die Muffins lieben 🙂 Zitronen-Buttermilch-Muffins   Drucken Zubereitungszeit 15 Minuten Koch-/Backzeit 20 Minuten Gesamtzeit 35 Minuten   Ersteller: Master-Chiefs Cook & Bake Rezepttyp: Muffins Küche: Deutsch Zutaten 380g […]

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Bratapfel Cookies

Auch wenn es noch nicht Weihnachten ist, hatte ich vor kurzem einfach Lust auf Bratapfel Cookies. Sind ja nur noch 4 1/2 Monate bis Weihnachten, da muss man sich ja langsam vorbereiten 🙂 Die Cookies sind herrlich soft und schmecken schön nach Apfel und Zimt. Werde ich auf jedenfall in der Weihnachtszeit wieder backen. Aber auch im Sommer schmecken die gut 🙂 Bratapfel Cookies   Drucken Zubereitungszeit 15 Minuten Koch-/Backzeit 12 Minuten Gesamtzeit 27 Minuten   Ersteller: Master-Chiefs Cook & […]

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Pfirsich-Aprikosenboden

Da am Wochenende das Wetter schön warm war, musste ein leckerer fruchtiger Kuchen her. Da die Erdbeeren im Supermarkt nicht so toll aussahen, musste ich mich an andere Früchte halten. Ich entschied mich dann dazu einen Pfirsich-Aprikosenboden zu machen. Dazu noch leckere frische Sahne mit ein paar Spritzern Maracuja-Aroma, da ist dann der fruchtige Kuchen perfekt 🙂 Pfirsich-Aprikosenboden   Drucken Zubereitungszeit 15 Minuten Koch-/Backzeit 20 Minuten Gesamtzeit 35 Minuten   Ersteller: Master-Chiefs Cook & Bake Rezepttyp: Kuchen Küche: Deutsch Zutaten […]

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[How to] Steakhüfte schneiden

Ich dachte mir, ich mache mal ein kurzes How-to für die Zubereitung einer Steakhüfte zum fertigen Steak 🙂 Die Bilder sind noch vom letzten Jahr, also nicht wegen dem Datum auf dem Fleisch wundern 🙂 Für die Zubereitung der Steakhüfte zu Filet und Steaks hat mir folgende Seite sehr gut geholfen http://www.i-helf-dir.de/steakhuefte-schneiden/ Die vakuumierte argentinische Steakhüfte (2.968 g) habe ich in der Metro gekauft   Anschließend habe ich die Steakhüfte gewaschen, trocken getupft und schon mal entlang der Sehne vorsichtig eingeschnitten. […]

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