Master-Chief's Cook & Bake

Kartoffelsalat mit Gurke, Ei und Ma­yon­nai­se

Das Grundrezept zu diesem leckeren Kartoffelsalat stammt aus dem Kochbuch „Neue deutsche Küche“ von Frank Rosin. Ich habe das Rezept leicht abgeändert, da mir persönlich die Gewichtung der Zutaten nicht so zusagte. Aber alles in allem ein sehr gutes Grundrezept. Wichtig ist, dass der Kartoffelsalat am Vortag zubereitet werden sollte, da der Kartoffelsalat durchziehen muss. Die Mayonnaise stelle ich selbst her, da ich dann auch genau weiß was drin ist und es vor allem im Handumdrehen gemacht ist. Kartoffelsalat mit […]

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Peruanisches Chili-Knoblauch-Huhn mit Kartoffeln

Das Peruanische Chili-Knoblauch-Huhn ist, zumindest in dieser Konstellation mit den Jalapenos, nichts für Nicht-Scharf-Esser :-). Ich liebe scharfes Essen, daher war es für mich ideal, zumal man das Gericht auch mit viel frischem Joghurt ist, der die Schärfe dann nochmal einiges abmildert. Ansonsten einfach ggf. weniger Jalapenos nehmen, oder eine mildere Chili-Art auswählen. Peruanisches Chili-Knoblauch-Huhn mit Kartoffeln   Drucken Zubereitungszeit 15 Minuten Koch-/Backzeit 40 Minuten Gesamtzeit 55 Minuten   Ersteller: Master-Chief’s Cook & Bake Rezepttyp: Hauptspeise Küche: Peruanisch Zutaten * 1 […]

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